Resep Gulai Cubadak

Bahan :
- 500 gram nangka (gori) dipotong-potong
- 200 gram kacang panjang dipotong-potong
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah asam kandis
- 1200 ml santan asli

Bumbu-Bumbu Halus :
- 10 buah cabe keriting
- 7 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh kunyit halus
- 1 potong / 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 potong serei
-  1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula putih
- penyedap rasa secukupnya

Cara memasak :
- Tumis bumbu harus bersamaan dengan daun jeruk, daun salam, daun asam kandis dan daun kunyit sampai berbau harum bumbu.
- Kemudian masukkan santan hingga santan berminyak
- Kemudian masukkan nangka, kacang panjang sampai mateng

Siap deh dihidangkan...selamat mencoba,
beginilah Resep cara membuat Gulai Cubadak

Read More

Oseng Tahu Cabe Hijau

Bahan :
- 8 buah tahu Kotak, potong, lalu Goreng
- 10 buah cabe hijau di iris miring
- 2 cm lengkuas lalu dimemarkan
- 1 batang serai di memarkan
- 2 lembar daun salam
- 50  ml air putih
- 4 butir bawang merah di iris tipis
- 2 butir bawang putih di iris tipis
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh gula merah (gula jawa)
- 1/2 sendok teh terasi (1/2 kotak terasi ABC)
- 1/2 sendok teh Masako rasa ayam

Cara Memasak :
- Tumis bawang merah dan putih sampai kekuningan, jgn sampai gosong ya,
- Lalu masukkan lengkuas, serai daun salam dan terasi, aduk sampai rata
- Lalu masukkan air, cabe hijau, tahu, garam, masako dan gula merah
- Masaklah sampai air berkurang
- Jadi deh....siap dihidangkan ke suami tercinta.

Begitulah cara membuat sayur oseng tahu cabe hijau

Read More