Resep Membuat Donat

Cara membuat donat empuk dan enak - Donat adalah salah satu jenis kue basah yang banyak digemari oleh semua orang di berbagai belahan dunia. Ciri utama donat yaitu dengan bentuknya seperti cincin yang mempunyai lubang ditengahnya dan ditaburi dengan gula halus atau taburan lainnya. Tidak hanya itu saja, ada juga donat yang berbentuk bundar yang dapat diisi dengan berbagai jenis selai dan sebagainya. Kue donat sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, gula, mentega dan telur yang diolah dengan cara digoreng. Cara membuat donat cukup mudah, sehingga anda dapat mencoba membuatnya di rumah. Selain itu bahan yang diperlukan untuk membuat donat sangat mudah didapatkan, dan tidak memerlukan banyak waktu dalam proses membuatnya. Bagi yang gemar mengkonsumsi donat dan ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, silahkan lihat selengkapnya dalam artikel cara membuat donat sederhana empuk, lembut, enak dan praktis berikut ini :

Resep Donat Sederhana

Bahan :

- 200 cc air

- 1/2 kg tepung terigu

- 1/2 bungkus ragi instan 11 gram

- 4 sendok makan gula pasir

- 3 sendok makan mentega

- 3 sendok makan susu bubuk/susu kental

- 2 sendok teh garam

- 2 butir telur

Taburan :

- Gula halus

Cara Membuat :

Kocok 2 butir telur dengan sendok, kemudian masukkan gula pasir, garam, susu, mentega dan tepung terigu, aduk hingga rata.

Setelah itu campurkan ragi ke dalam air, aduk rata dan masukkan ke dalam adonan tersebut. Uleni hingga kalis dan diamkan dalam wadah tertutup sekitar 20 menit hingga adonan mengembang.

Selanjutnya ambil adonan 1 sendok makan dan bulatkan, simpan ke dalam wadah yang telah ditaburi dengan tepung terigu agar adonan menjadi tidak lengket. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis dan diamkan selama 20 menit hingga bulatan adonan terlihat mengembang.

Kemudian panaskan minyak goreng, lubangi tengah bulatan adonan tersebut, goreng dengan api kecil dan tunggu hingga warnanya berubah kecoklatan. Angkat dan diamkan.

Tabuti donat dengan gula halus atau sesuai selera anda.

Donat sederhana siap untuk dihidangkan.

Resep Donat Kentang Spesial

Bahan :

- 500 gram tepung terigu

- 250 gram kentang

- 100 gram gula halus

- 100 gram mentega

- 100 ml air dingin

- 50 gram susu bubuk full cream

- 11 gram ragi instant

- 4 butir telur

- Garam secukupnya

Taburan :

- Gula Donat

- Coklat

Cara Membuat :

Bersihkan kentang terlebih dahulu, kukus, dinginkan dan haluskan.

Kemudian campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula ke dalam baskom, aduk hingga rata. Lalu masukkan kuning telur dan air dingin.

Setelah itu uleni hingga merata dan setengah kalis. Diamkan selama 20 menit.

Selanjutnya bentuk adonan tersebut seperti cincin atau bentuk bundar. Diamkan lagi selama 20 menbit hingga donat terlihat mengembang.

Sambil menunggu donat mengembang, siapkan tempat penggorengan terlebih dahulu.

Tuangkan minyak goreng hingga kue donat dapat tercelup semuanya. Kemudian masukkan donat dan goreng dengan api sedang.

Angkat jika donat berwarna kekuning-kuningan dan tiriskan.

Taburi dengan gula donat dan hias atasnya dengan coklat diatasnya.                                                         

Sumber

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu

Kumpulan aneka resep kue bolu yang lembut dan enak beserta cara membuatnya . Kue Bolu merupakan salah satu jenis kue atau cake yang paling banyak diminati oleh berbagai kalangan masyarakat, sebagai hidangan penutup atau sebagai hidangan utama saat merayakan hari-hari spesial, seperti ulang tahun, pernikahan, lebaran, dan sebagainya. Dengan tekstur yang lembut dan rasanya yang enak dan mantap, sehingga membuat kita selalu ingin menyantapnya.

Tidak hanya itu, ternyata kue bolu juga mempunyai bentuk dan rasa yang beraneka ragam, seperti kue bolu coklat, kue bolu keju, kue bolu pandan, kue bolu marmer dan berbagai jenis kue bolu lainnya yang sayang untuk dilewatkan. Bagi sahabat yang ingin mengetahui dan mencoba bagaimana resep kue bolu yang lembut dan enak, silahkan lihat selengkapnya dalam artikel berikut ini yang akan membahas mengenai cara membuat kue bolu dengan 2 cara, yaitu dengan cara dipanggang dan dikukus, seperti berikut ini :

Resep Kue Bolu Coklat

Bahan :

- 3 1/2 ons terigu 

- 3/8 kg gula halus

- 1/4 kg mentega

- 1/2 kardus coklat bubuk 

- 1/2 sendok makan ovalet

- 12 butir telur

- 5 sendok makan susu bubuk putih 

- 2 bungkus vanili

Cara Membuat :

Terlebih dahulu, pisahkan kuning dan putih telur pada tempat yang berbeda.

Setelah itu, masukkan mentega, gula halus, vanili dan ovalet ke dalam baskom, kemudian di mixcer selama kurang lebih 10 menit hingga rata.

Campur adonan tersebut dengan kuning telur yang dimasukkan satu persatu ke dalam adonan, lalu mixcer terus menerus hingga rata selama kurang lebih 10 menit.

Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata. 

Setelah itu, masukkan coklat bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu aduk lagi hingga rata.

Mixcer putih telur yang telah dipisahkan sebelumnya pada tempat yang berbeda selama kurang lebih 5 menit.

Kemudian masukkan putih telur tersebut ke dalam baskom yang berisi adonan, lalu mixcer lagi selama 10 menit hingga rata.

Setelah selesai, masukkan adonan kue ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan mentega terlebih dahulu, kemudian panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit dengan suhu 25 derajat celcius.

Angkat dan kue bolu siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Keju

Bahan :

- 8 kuning telur

- 4 putih telur

- 200 gram tepung terigu

- 125 gram mentega (cairkan)

- 100 gram gula kastor

- 100 gram keju kraft parut

- 6 lembaran keju kraft

- 4 buah cherry

Bahan Cream :

- 75 gram whipped cream

- 50 gram mentega putih

- 50 cc air dingin

Cara Membuat Cream :

Kocok semua bahan cream dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi

Cara Membuat :

Kocok telur dan gula hingga mengembang, setelah itu masukkan mentega cair dan gula hingga mengembang, kemudian aduk rata hingga bahan tercampur dan mengembang.

Setelah itu tuang kedalam loyang dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang.

Setelah kue bolu berwarna kecoklatan, angkat dan dinginkan.

Belah kue bolu menjadi 2 bagian, kemudian letakkan keju lembaran ke dalamnya, lalu tutup kue bolu dan olesi dengan cream dan taburi dengan keju parut hingga rata.

Setelah selesai, hias kue bolu dengan buah cherry merah diatasnya.

Kue bolu keju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Pandan

Bahan :

- 250 gram tepung terigu

- 225 gram gula pasir

- 150 ml santan kental

- 100 gram mentega, lelehkan

- 6 butir telur ayam

- 1 sendok cake emulsifer

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh pewarna pandan

Cara Membuat :

Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifer hingga halus dan merata, kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan mentega sambil diaduk dengan spatula hingga rata.

Kemudian tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk satu arah.

Setelah itu tuang adonan tersebut ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega sebelumnya dan telah ditaburi dengan tepung terigu. 

Panggang adonan selama 30 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Angkat dan dinginkan, kue bolu pandan siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Bolu Karamel

Bahan :

- 200 gram gula pasir

- 200 ml air panas

- 75 gram tepung terigu

- 75 ml susu kental manis putih/coklat

- 50 gram margarin, aduk-aduk menggunakan garpu hingga lembut

- 25 gram tepung maizena

- 3 butir telur, kocok lepas

- 1 sendok teh soda kue

- 1/4 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat :

Panaskan gula diatas teflon dengan menggunakan api kecil hingga mencair dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, tuangi dengan air panas, rebus hingga karamel larut.

Kemudian sisihkan hingga dingin, lalu saring dan ukur sebanyank 250 ml.

Siapkan loyang berbentuk cincin berdiameter bawah 16 cm, kemudian olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius. 

Ayak tepung terigu, maizena, soda kue, baking powder dan garam, kemudian masukkan ke dalam baskom. Setelah itu masukkan telur dan air karamel secara berselang-seling (dalam 3 tahap) sambil diaduk dengan menggunakan whisker hingga rata dan licin.

Setelah itu, masukkan margarin dan aduk hingga rata. Margarin akan begerindil kecil-kecil dan mengapung di atas adonan, kemudian menyusul susu kental manis, lalu aduk hingga rata. Lalu tuang adonan ke dalam loyang.

Panggang ke dalam oven selama 45 menit, setelah matang keluarkan dan dinginkan. Kemudian balik kue di atas piring, potong-potong, dan kue bolu karamel siap untuk dihidangkan.

Sumber

Read More