Resep Siomay

Bahan-bahan : 

500 gr Daging ikan tengiri dihaluskan

100 gr Tepung sagu

1 sdt Air jahe

1/2 sdt Lada bubuk

1/2 sdt Gula halus

1 sdt Minyak wijen jika suka

1 sdm Ebi disangan dan direndam (agar mudah lunak)

Garam secukupnya

Cara Membuat:

Campur semua bahan, aduk hingga rata dan kalis, balutkan pada tahu dan telur rebus sisanya bulatkan sesuai selera.

Kukus siomai di dalam kukusan hingga matang, jika suka tambahkan kol yang digulung dan pare(dapat diisi dengan siomay)

Sambal Kacang :

250 gr Kacang tanah digoreng

3 siung Bawang putih digoreng

4 buah Cabe merah dibuang bijinya digoreng

1 sdm Gula pasir

1/2 sdt Garam

400 ml Air matang

Kecap manis dan jeruk limo secukupnya.

Haluskan semua bahan dengan diulek atau dibleder hingga halus kecuali kecap manis dan jeruk limo.